200g Frischkäse

50g weicher Butterschmalz

120g Zucker

1 P. Vanillinzucker

3 Tropfen Bittermandel Aroma

1 Eiweiß

50g Mehl

1 Messerspitze Backpulver

200g abgez. gem. Mandeln

½ P. ger. Zitronenschale

Alles nacheinander verrühren und mit

2 TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier

ausgelegtes Backblech setzen.

Umluft 180Grad  Ober-/ Unterhitze 200Grad

ca. 12 Minuten

Das heiße Gebäck dick mit Puderzucker bestäuben.