Boden:

375g Mehl                                          mit

30g Zucker                                         und

1 Prise Salz                                       mischen, mit

200 ml   Milch

45g weicher Butter                            und

1 Ei                                                    verkneten und zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.

Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und weitere

20 Min. gehen lassen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten.

Belag:

1 Liter Milch                                      aufkochen

125g Weizengrieß                           einrühren und ca. 20 Min. quellen lassen. Dann mit

200g Zucker                                     sowie

1 Pck. Vanillezucker                         und

1 Pck. Orangenzucker                     abschmecken

2 Eier

250g Mohn

100g gehackte Mandeln                   unterziehen und evtl.

Griechischen Joghurt                       dazugeben, abkühlen lassen. Dann die Masse auf den Teig streichen.

Streusel:

200g Mehl                                          mit

1 Msp. Backpulver                             vermischen und mit

100g Butter

100g Zucker

1 Pck. Vanillezucker                         zu Streuseln verarbeiten und die auf die Mohnmasse verteilen.

Das Ganze ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Anschließend abkühlen lassen.